tepung ikan , bubuk giling kasar yang terbuat dari daging ikan yang dimasak . Meskipun sebelumnya penting sebagai pupuk, tepung ikan sekarang terutama digunakan dalam pakan ternak—terutama untuk unggas, babi, cerpelai, ikan yang diternakkan, dan hewan peliharaan. Spesies ikan berminyak tertentu, seperti menhaden , ikan teri , ikan haring , dan ikan sarden , merupakan sumber utama tepung ikan dan produk pendampingnya, minyak ikan
Untuk diolah menjadi tepung, ikan cincang didorong dengan konveyor sekrup melalui alat pemasak uap yang panjang. Bubur yang sudah matang kemudian ditekan untuk menghilangkan air dan minyak (yang cepat rusak selama penyimpanan). Bubur ikan yang ditekan dikeringkan dengan udara panas, menghasilkan tepung yang kaya vitamin B12 dan mengandung sebanyak 50-65% persen protein
sumber: https://www-britannica-com