Fishmeal atau tepung ikan adalah produk yang berasal dari ikan yang dimasak, dikeringkan, dan digiling menjadi bubuk. Umumnya digunakan sebagai sumber protein hewani berkualitas tinggi dalam pakan ternak seperti unggas, babi, ikan budidaya, dan juga pakan hewan peliharaan.
Proses Produksi
Fishmeal dibuat dari ikan utuh atau sisa hasil pengolahan ikan (seperti kepala, tulang, dan jeroan) yang tidak digunakan untuk konsumsi manusia. Prosesnya melibatkan pemasakan, pengeringan, dan penggilingan menjadi tepung halus.
Kandungan Nutrisi
Produk ini sangat kaya akan protein, asam amino esensial, vitamin, dan mineral penting, menjadikannya bahan pakan unggulan untuk mendukung pertumbuhan dan kesehatan hewan.
Aplikasi Penggunaan
- Pakan Ternak: Digunakan luas untuk unggas, babi, dan ikan budidaya.
- Pakan Hewan Peliharaan: Termasuk dalam formula makanan anjing, kucing, dan hewan lainnya.
- Pupuk: Meski kini jarang, fishmeal pernah dimanfaatkan sebagai pupuk organik.
- Industri Farmasi: Digunakan dalam jumlah kecil sebagai bahan baku antibiotik tertentu.
Manfaat
Fishmeal mendukung pertumbuhan optimal, meningkatkan daya tahan tubuh hewan, menurunkan angka kematian pada hewan muda, dan membantu mengurangi keparahan penyakit.
Jenis Ikan
Biasanya menggunakan ikan laut kecil yang tidak layak konsumsi manusia, seperti anchovy, sardin, atau mackerel.
Kesimpulan
Fishmeal merupakan komponen penting dalam industri peternakan dan akuakultur berkat nilai nutrisinya yang tinggi dan kontribusinya terhadap kesehatan hewan secara keseluruhan.